المعجنات والسندويشات & بيتزا يهتم بجميع المعجنات بأنواعها واشكالها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 02-07-12, 06:45 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
بسومة الطيوبة
اللقب:
متزوجهـ فضيهـ
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بسومة الطيوبة

البيانات
التسجيل: 20 - 11 - 2011
العضوية: 22346
المشاركات: 2,521 [+]
بمعدل : 2.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 123
نقاط التقييم: 380
بسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
بسومة الطيوبة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
1 (91) حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

كيف حالكم جميعا

حابه انزل لكم طريقة بنت الصحن زي ما تعلمتها تمام
وهي بسيطة جدا لكل من يعتقد إنها صعبة خاصة إن بعض البنات اول ما تشوف حد يصلحها يقول يو صعبة خاصة الفرد بالصحن بس انا ابتكرت لي طريقة سهلت عليا كثير
ما اطول عليكم
اقدم لكم الطريقة والمقادير


المقادير
3 اكواب دقيق

كوب ماء دافئ

نصف كوب مخلوط نصف سمن بلدي والنصف الآخر زيت نباتي

2 بيض وبيضة زيادة نأخذ منها فقط الصفار والبياض نزيدة على الخليط السابق

الصفار نخلط معه قليل فانيليا

وقليل حليب او نخلطها بملعقتين حليب سائل ونضعها في الثلاجة

ملعقة خميرة البيرة

ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة

وطبعا حبة البركة للتزيين

وسمن بلدي

وعسل بلدي

الأن نأتي للطريقة
نخلط البيض مع الدقيق والسمن والزيت والماء الدافئ والخميرة والملح ونعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينه ناعمة ولا تلتصق
مثل عجينة البيتزا

ويجب ان لا تكون العجين قاسية حتى يسهل فردها

يجب ان تكون طريه ومطاطية


نتركها ساعة حتى تختمر
ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة بحجم البيضة وطبعا إذا كان الصحن صغير تكون اصغر

القطع تكون فقط 18 قطعة

إذا بقيت كمية من العجين لا تهتمي ضعي الباقي في كيس نايلون وعلى الفريزر للمرة السابقة انا سويت كذا


انظروا هناك قطعتين كبيرتين
الأولى هي الطبقة الأولى حتى لا تحترق

والثانية تكون الطبقة الأخيرة

الأن نقوم بخلط زيت نباتي وسمن بلدي في طاسة ونسخنها حتى يذوب السمن
هذا للرش بين الطبقات حتى تحصلي على طبقات مثل المناديل


ندهن الصحن المعد بالزيت

ونقوم بعدها بتبليل الأطراف بالقليل من الماء حتى تلتصق العجين بالصحن

الأن نقوم بفرد العجين بالفراد الخاص بالعجين حتى تصبح رقيقة



ثم نرفعها بأيدينا ومن يد ليد حتى نزيل كامل الطحين
وايضا حتى تكبر ايضا بأيدينا

ويجب نزع اي إكسسوار بأيدينا من ساعة واساور حتى لا تخرم العجين


نقوم بعدها بلصق اطراف العجينه بالصحن جيدا
كما في الصورة



وننتبه جيدا حتى تخرم مننا خاصة في الطبقات الأخيرة
ونرشها بالقليل من الزيت والسمن الذي اعددناه سابقا
ونرش على الأطراف ولا نزيد الكمية حتى لا تصبح دهنية زيادة فقط قطرات بالملعقة على كامل العجين

نكمل باقي الطبقات







الآن إنتهيت
الطبقة الأخيرة لا ندهنها بالسمن والزيت
تذكرون البيض الذي جهزناه سابقا
نخرجة من الثلاجة طبعا قبل ان نبدأ بفرد العجين حتى لا يكون بارد على العجين يح يح يابردي راح تبرد
وبعدين ناخذه وندهن وجه العجين بالكامل
ونزين الوجه بحبة البركة
مثلا تكتبي إسم زوجك او احد ابنائك او حتى إسمك هههههه



وتتركيها حتى ترتاح قليلا وتختمر ايضا مدة نصف ساعة
غطيها بصحن آخر

ثم نحمي التنور او الفرن



هذا هو التنور

ثم ندخل الصحن في الفرن طبعا على الحامل الي يجي معه
وتكون النار من تحت الي في الداخل منخفضة قليلا
واللي على الأطراف عالي جدا حتى تتحمر من فوق





وبعد ما تخرج من الفرن على طول نرشها بالسمن البلدي ونغطيها بصحن اكبر منها عشان تلين شوي

وعند التقديم وهي مازالت دافئة نضع عليها العسل البلدي اللذيذ
يمي يمي يم
والله جعت وياريت هي موجودة آكلها خخخخخخخخخخ
عليكم بالعافية
جربوها وتلذذوا بالطبق اللذيذ جدا














عرض البوم صور بسومة الطيوبة   رد مع اقتباس
Sponsored Links

قديم 02-07-12, 07:48 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
غلطت زماني
اللقب:
|!|V-I-P |!|
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية غلطت زماني

البيانات
التسجيل: 20 - 3 - 2011
العضوية: 16842
المشاركات: 4,125 [+]
بمعدل : 3.15 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 158
نقاط التقييم: 212
غلطت زماني has a spectacular aura aboutغلطت زماني has a spectacular aura aboutغلطت زماني has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
غلطت زماني غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

تسلم الايادي يعطيك العااافيه












توقيع : غلطت زماني

عرض البوم صور غلطت زماني   رد مع اقتباس

قديم 02-07-12, 10:15 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
بسومة الطيوبة
اللقب:
متزوجهـ فضيهـ
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بسومة الطيوبة

البيانات
التسجيل: 20 - 11 - 2011
العضوية: 22346
المشاركات: 2,521 [+]
بمعدل : 2.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 123
نقاط التقييم: 380
بسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
بسومة الطيوبة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

الله يسلمك ويعافيك غلآااااتي شاكرة مرورك الحلو












عرض البوم صور بسومة الطيوبة   رد مع اقتباس

قديم 02-09-12, 04:07 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
رنوشة
اللقب:
!! مراقبة عامة !!
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية رنوشة

البيانات
التسجيل: 25 - 2 - 2011
العضوية: 15852
المشاركات: 18,698 [+]
بمعدل : 14.01 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 481
نقاط التقييم: 824
رنوشة is a splendid one to beholdرنوشة is a splendid one to beholdرنوشة is a splendid one to beholdرنوشة is a splendid one to beholdرنوشة is a splendid one to beholdرنوشة is a splendid one to beholdرنوشة is a splendid one to behold
 

الإتصالات
الحالة:
رنوشة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى رنوشة

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

وصفة كتير روعة
تسلم ايدك يا عسل
يعطيكي الف عافية يا قمر












توقيع : رنوشة









عرض البوم صور رنوشة   رد مع اقتباس

قديم 02-11-12, 08:54 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
غصات الحنين
اللقب:
المديرة العامة

البيانات
التسجيل: 8 - 3 - 2011
العضوية: 16316
المشاركات: 14,250 [+]
بمعدل : 10.77 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 371
نقاط التقييم: 387
غصات الحنين is just really niceغصات الحنين is just really niceغصات الحنين is just really niceغصات الحنين is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
غصات الحنين متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

تسلم الايادي وصفه رائعه جدا..












عرض البوم صور غصات الحنين   رد مع اقتباس

قديم 02-12-12, 12:10 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
رؤى عمري
اللقب:
|!|V-I-P |!|"
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية رؤى عمري

البيانات
التسجيل: 5 - 1 - 2010
العضوية: 2178
المشاركات: 5,221 [+]
بمعدل : 2.98 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 204
نقاط التقييم: 242
رؤى عمري has a spectacular aura aboutرؤى عمري has a spectacular aura aboutرؤى عمري has a spectacular aura about
 

الإتصالات
الحالة:
رؤى عمري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

يسلمواااااااااا ياااالغلا












توقيع : رؤى عمري



عرض البوم صور رؤى عمري   رد مع اقتباس

قديم 02-13-12, 03:54 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
ام رؤوم
اللقب:
مراقبة عامهl>
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام رؤوم

البيانات
التسجيل: 4 - 8 - 2011
العضوية: 21064
المشاركات: 3,981 [+]
بمعدل : 3.39 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 156
نقاط التقييم: 371
ام رؤوم is just really niceام رؤوم is just really niceام رؤوم is just really niceام رؤوم is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
ام رؤوم غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي












توقيع : ام رؤوم

عرض البوم صور ام رؤوم   رد مع اقتباس

قديم 02-13-12, 09:18 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
بسومة الطيوبة
اللقب:
متزوجهـ فضيهـ
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بسومة الطيوبة

البيانات
التسجيل: 20 - 11 - 2011
العضوية: 22346
المشاركات: 2,521 [+]
بمعدل : 2.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 123
نقاط التقييم: 380
بسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
بسومة الطيوبة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

ربي يسلمكم ويعافيكم نورتوا صفحتي بردودكم
ربي لا يحرمني هالتواجد الحلووو












عرض البوم صور بسومة الطيوبة   رد مع اقتباس

قديم 02-14-12, 03:18 AM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اميرة الصمت
اللقب:
|!|مشرفة قسم الحياة الزوجية والصحة |!|
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية اميرة الصمت

البيانات
التسجيل: 8 - 11 - 2010
العضوية: 11378
المشاركات: 11,380 [+]
بمعدل : 7.88 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 317
نقاط التقييم: 357
اميرة الصمت is just really niceاميرة الصمت is just really niceاميرة الصمت is just really niceاميرة الصمت is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
اميرة الصمت غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

تسلم الاياادي
وصفه لذيذه












توقيع : اميرة الصمت




عرض البوم صور اميرة الصمت   رد مع اقتباس

قديم 02-18-12, 10:25 PM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
بسومة الطيوبة
اللقب:
متزوجهـ فضيهـ
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بسومة الطيوبة

البيانات
التسجيل: 20 - 11 - 2011
العضوية: 22346
المشاركات: 2,521 [+]
بمعدل : 2.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 123
نقاط التقييم: 380
بسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
بسومة الطيوبة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

الله يسلمك ويعافيك شاكرة لك تواجدك الطيب غلااااتي












عرض البوم صور بسومة الطيوبة   رد مع اقتباس

قديم 02-19-12, 12:10 AM   المشاركة رقم: 11
المعلومات
الكاتب:
آشوريا راي
اللقب:
|!|V-I-P |!|
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية آشوريا راي

البيانات
التسجيل: 20 - 12 - 2009
العضوية: 1859
المشاركات: 16,611 [+]
بمعدل : 9.40 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 423
نقاط التقييم: 55
آشوريا راي will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
آشوريا راي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

مرسى على الوصفة الشهية

واصلى ابداعك

وننتظر جديدك












توقيع : آشوريا راي







عرض البوم صور آشوريا راي   رد مع اقتباس

قديم 02-19-12, 11:25 PM   المشاركة رقم: 12
المعلومات
الكاتب:
بسومة الطيوبة
اللقب:
متزوجهـ فضيهـ
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بسومة الطيوبة

البيانات
التسجيل: 20 - 11 - 2011
العضوية: 22346
المشاركات: 2,521 [+]
بمعدل : 2.36 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 123
نقاط التقييم: 380
بسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really niceبسومة الطيوبة is just really nice
 

الإتصالات
الحالة:
بسومة الطيوبة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بسومة الطيوبة المنتدى : المعجنات والسندويشات & بيتزا
افتراضي رد: حياكم بنت صحن ولا أحلى يمي يمي

مشكورة حبيبتي عالتواجد الطيب












عرض البوم صور بسومة الطيوبة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:45 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.


F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
BY: ! BADER ! آ© 2012